Un bistrot de village traditionnel et chaleureux

Chez Arno, nous cultivons l’esprit du bistrot de village : simplicité, authenticité et convivialité. Notre salle, calme et lumineuse, est un lieu où vous pourrez déguster nos plats généreux et savoureux, préparés à partir de produits du terroir, naturels et de saison. Nous proposons également une sélection de vins soigneusement choisie, alliant vins de propriétaires et crus français réputés, pour accompagner vos repas avec justesse.

Le savoir-faire du chef Arnaud Epherre

Le chef Arnaud Epherre, passionné de cuisine française aux accents régionaux, a suivi une formation classique à La Mainaz avant de parfaire son expérience en Suisse voisine. En 2008, il s’installe à Segny et ouvre Chez Arno, un bistrot d’inspiration parisienne. En 2017, l’établissement a été restructuré et rénové pour accueillir tous ses clients dans un cadre moderne tout en conservant son âme de bistrot traditionnel.

Le crédo du chef est simple : qualité des produits, respect de la tradition et simplicité dans la présentation. Tous les plats sont préparés sur place, avec un soin particulier apporté aux saveurs et aux cuissons. Certaines spécialités, comme les rognons, les ris de veau aux morilles ou le pâté de lapin maison, ont acquis une renommée locale et sont devenues des incontournables de notre carte.